| Tên gốc | Bài giảng công nghệ sau thu hoạch nông sản |
| Tên tạm dịch | |
| Người nhập liệu | NTP |
| Tác giả | Dương Văn Tài. |
| Địa chỉ liên hệ | Đại học Lâm nghiệp. |
| Các tác giả | |
| Địa chỉ xuất bản | Đại học Lâm nghiệp |
| Ngày xuất bản | 2001. |
| Người biên tập | |
| Tập | |
| Số lượng | |
| Phụ trú | Tiếng Việt. |
| Từ khóa chính | Công nghệ sau thu hoạch nông sản. |
| Từ khóa phụ | |
| Biên tập viên | ĐT Hằng. |
| Ký hiệu kho | |
| Kho lưu trữ | Vv 1717/01, VKHLN |
| Tóm tắt | Trong quyển sách này đề cập đến công nghệ sau thu hoạch nông sản gồm nhiều lĩnh vực công nghệ và kỹ thuật khác nhau như: công nghệ và kỹ thuật , làm khô nông sản, công nghjê và kỹ thuật bảo quản chế biến nông sản, ngoài ra còn có các vấn đề khác như cáu tạo giải phẫu một số loại nông sản và những tính chất vật lý của hạt nông sản, một số quá trình cơ lý sử dụng trong chế biến nông sản. Trong điều kiện cuốn sách này, chỉ giưới thiệu các công nghệ và kỹ thuật đơn giản, các cong nghệ ký thuật chỉ dừng lại ở mức độ sơ chế là chính. |
Bài giảng công nghệ sau thu hoạch nông sản
25/08/2013 by
