| Ký hiệu kho | VI24_542 |
| Chuyên ngành | Lâm sản ngoài gỗ, quế |
| Địa phương | Toàn Quốc |
| Lĩnh vực | Giống, Kỹ thuật lâm sinh |
| Đề tài nghiên cứu khoa học | Nghiên cứu chọn giống Quế có năng suất vỏ, hàm lượng và chất lượng tinh dầu cao phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu cho vùng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ. |
| Cấp | Cấp Bộ |
| Mục tiêu | Mục tiêu nghiên cứu: - Chọn được giống quế có năng suất vỏ cao hơn 15%, hàm lượng tinh dầu cao hơn 10% so với trung bình trong sẩn xuất tại 3 vùng gồm Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ. - Xây dựng được vườn cung cấp giống đã được cải thiện - Hoàn thiện được biện pháp kỹ thuật trồng, khai thác, sơ chế, bảo quản vỏ quế. |
| Ngày bắt đầu | 2017 |
| Ngày kết thúc | 2021 |
| Chi tiết | Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính: Nội dung 1: Đánh giá thực trạng nguồn giống, gây trồng, khai thác, chế biến và thị trường quế tại 3 vùng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ: Nội dung 2: Nghiên cứu chọn giống và khảo nghiệm giống Nội dung 3: Nghiên cứu bổ sung một số biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh quế. Nội dung 4: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản quế. Nội dung 5: Xây dựng quy trình kỹ thuật trồng, khai thác, sơ chế, bảo quản vỏ quế |
| Phương pháp | Phương pháp nghiên cứu: - Kế thừa các kết quả nghiên cứu trước đây, các tiêu chuẩn kỹ thuật đã ban hành, trên cơ sở tổng kết đánh giá các biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh, khai thác, sơ chế và bảo quản cho cây quế ở các vùng nghiên cứu, kết hợp với các kết quả nghiên cứu của đề tài, và phương pháp chuyên gia thông qua hội thảo xin ý kiến để xây dựng quy trình kỹ thuật tổng hợp để phát triển mở rộng chọn, khảo nghiệm và xây dựng nguồn giống, trồng rừng thâm canh quế. - Áp dụng phương pháp điều tra đánh giá nhanh nông thôn (PRA) để thu thập các thông tin cần thiết về thực trạng nguồn giống, kỹ thuật gây trồng. Đối tượng điều tra gồm các Sở NN&PTNT, Chi cục Kiểm lâm tỉnh, các Ban quản lý dự án địa phương, các Công ty Lâm nghiệp, các Ban quản lý rừng phòng hộ, Hạt kiểm lâm, cán bộ nông lâm nghiệp xã, kiểm lâm địa bàn, người trồng rừng,... - Sử dụng phương pháp chuyên gia để đánh giá thực trạng nguồn giống và kỹ thuật gây trồng hiện có bao gồm: xuất xứ giống, quản lý giống, kỹ thuật chọn giống gây trồng, kỹ thuật sản xuất giống, chọn vùng trồng, chọn đất trồng, kỹ thuật xử lý thực bì, làm đất,,...Tiêu chuẩn đánh giá được áp dụng các quy trình, quy phạm đã ban hành. - Hàm lượng và thành phần tinh dầu quế được xác định trong Phòng thí nghiệm Hóa Lâm sản ngoài gỗ thuộc Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản ngoài gỗ theo tiêu chuẩn TCVN 3231 – 79: Quế xuất khẩu – Phương pháp thử; và phương pháp GC-MS, HPLC với thiết bị phân tích sắc ký lỏng HPLC chạy với cột C18. - Trồng khảo nghiệm hậu thế kết hợp làm vườn giống hữu tính được bố trí theo khối hàng, ngẫu nhiên không đầy đủ trên diện tích 3ha. Mỗi gia đình cây trội là một công thức thí nghiệm (CTTN). Mỗi vùng khảo nghiệm 50 gia đình cây trội được chọn lọc ở từng vùng tương đương với 50 CTTN. Mật độ trồng ban đầu là 2.500 cây/ha (cự ly 4x1m). Mỗi gia đình (CTTN) sẽ có 150 cây, với 4 lần lặp, tương đương 37-38 cây/CTTN/lần lặp. - Kế thừa các mô hình rừng trồng sẵn có vùng Bắc Bộ (Yên Bái hoặc Lào Cai) có tuổi phù hợp với từng CTTN của nhân dân hoặc các doanh nghiệp để thí nghiệm. - Sử dụng phương pháp khai thác thủ công theo truyền thống. Kỹ thuật chặt hạ theo tiêu chuẩn ngành 04 TCN 127 - 2006. - Sử dụng phương pháp khai thác thủ công theo truyền thống. Kỹ thuật chặt hạ theo tiêu chuẩn ngành 04 TCN 127 – 2006. Gốc được để lại để tái sinh chồi. Thu thập toàn bộ vỏ quế để xác định độ dày vỏ, năng suất vỏ, cành, lá quế và hàm lượng tinh dầu từ vỏ, cành lá quế. - Phương pháp sấy đối lưu khí nóng: sử dụng thiết bị sấy đối lưu khí nóng dạng tủ sấy có công suất 50kg vỏ quế tươi/mẻ. - Phương pháp sấy bằng lò thủ công: sử dụng lò sấy thủ công sẵn có của nhân dân hoặc các doanh nghiệp để thí nghiệm có công suất 100kg vỏ quế tươi/mẻ. - Phương pháp sấy vi sóng: sử dụng lò vi sóng được chế tạo mới có công suất 50kg/mẻ để sấy vỏ quế. - Phơi tự nhiên ngoài trời theo phương pháp truyền thống. - Bảo quản trong bao dứa hai lớp với lớp trong cùng là polyetylen (PE) được buộc kín. - Bảo quản trong thùng gõ có bọc giấy hút ẩm, đặt trên giá, cách mặt đất tối thiểu 30cm, cách tường tối thiểu 20cm, được xếp thành đống vững chắc được bao lại bởi giấy hút ẩm. - Phương pháp bảo quản trong túi 1 lớp dầy được hút chân không. - Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu sinh trưởng được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học có sự trợ giúp của các phần mền trên máy tính như: Excel, SPSS,… |
| Chủ nhiệm đề tài | TS. Phan Văn Thắng |
| Đơn vị | |
| Kết quả | Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến: 1/ Mô hình - 150 cây trội quế có năng suất vỏ vượt ít nhất 15%, hàm lượng tinh dầu vượt ít nhất 10% so với các trị số trung bình của quần thể, chất lượng tốt (thành phần tinh dầu gồm cinnamaldehyd (E) và cinnamyl-acetat, trong đó thành phần cinnamaldehyd (E) chiếm trên 80%), đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. - 06 ha mô hình khảo nghiệm hậu thế quế kết hợp làm vườn giống hữu tính được bảo vệ tốt, đảm bảo yêu cầu khảo nghiệm hậu thế (bước đầu có sự phân hóa về sinh trưởng đường kính, chiều cao). - 15 gia đình quế có triển vọng trên mỗi vùng thích hợp với điều kiện lập địa ở địa phương là những gia đình bước đầu cho sinh trưởng vượt trội về đường kính, chiều cao so với trung bình của mô hình khảo nghiệm tối thiểu 15% và hàm lượng tinh dầu cao hơn 10% so với trung bình trong sản xuất, chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. - 09 ha mô hình thí nghiệm biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh quế cho tỷ lệ sống cao, được bảo vệ tốt, đảm bảo yêu cầu của thí nghiệm, bước đầu có sự khác nhau về sinh trưởng đường kính, chiều cao giữa các công thức thí nghiệm. 2/ Báo cáo/ Quy trình - 01 Báo cáo tổng kết đề tài - 01Báo cáo đánh giá thực trạng nguồn giống, gây trồng, khai thác, chế biến và thị trường quế tại 3 vùng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ - 01 Báo cáo kết quả chọn cây trội quế giống - 01 Báo cáo đánh giá kết quả khảo nghiệm hậu thế kết hợp làm vườn giống hữu tính cho 3 vùng. - 01 Báo cáo khoa học nghiên cứu kỹ thuật trồng thâm canh quế - 01 Báo cáo khoa học nghiên cứu kỹ thuật khai thác, sơ chế và bảo quản quế - 01Quy trình kỹ thuật trồng, khai thác, sơ chế, bảo quản vỏ quế 3/ Bài báo: đăng trên các tạp chí chuyên ngành |
| Tiến bộ được công nhận | |
| Phạm vi |
Nghiên cứu chọn giống Quế có năng suất vỏ, hàm lượng và chất lượng tinh dầu cao phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu cho vùng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ.
07/04/2020 by
